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人体所需要营养但是我们也应该节约粮食

发表时间:2014-12-25 10:10 | 中国uedbet官方网站保健网(www.zgnxbjw.com) | 点击数: 2044 次

人体所需要营养但是我们也应该节约粮食

编辑:颜士味   

 

 

一.我们需要什么样的营养?

 

人体所需的营养素分为五大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(也有加上膳食纤维和水,称七大营养素的)。这五类营养素都是人体所需要的,它们有着构成人体组织(蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质)、为人体提供能量(蛋白质、脂肪、碳水化合物)、预防疾病(蛋白质、维生素)、抗氧化(维生素、矿物质)等许多功能。缺少任何一种营养素,达到一定的程度,我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。

 

这些营养,我们需要多少?

 

对于营养的摄取并不是说只要有摄入就够了,我们每天摄入的各种营养素,都有一个限定的量的范围。只有在这个范围之内,我们摄入的营养才能够得到最好的吸收与利用。《中国居民膳食指南》中对人体所需的一些营养素规定了推荐摄入量:

 

营养素

每日推荐摄入量(标红的数据为适宜摄入量)

蛋白质

75g

脂类

50g

碳水化合物

占每日摄入总能量的55%~65%

维生素A

800μgRE

维生素D

10μg

维生素E

14mg

维生素C

100mg

维生素B1

1.4mg(男);1.3mg(女)

维生素B2

1.4mg(男);1.2mg(女)

维生素PP

14mg(男);13mg(女)

800mg

350mg

700mg

2000mg

2200mg

15mg(男);20mg(女)

150μg

15.5mg

50μg

 

 

我们每天要吃多少种食物?

 

人体每天所需要的五大营养素,在食物中都可以得到补充。我们日常食用的食物可以分为以下几大类:谷薯类、豆类、蔬菜、水果、肉类、海产品、乳类。这些食物中包含着人体需要的所有营养素,它们中的有些含有丰富的能量,比如谷类、肉类;有些含有丰富的微量营养素,比如蔬菜、水果。只要我们每天保证合理膳食,就能够获取足够的营养以供身体利用。

 

如何做到合理膳食?

 

知道吃什么还不够,我们还需要知道吃多少、怎么吃。我们每天需要的营养素如此之多,食物种类如此之丰富,难道真的要想广告语中说的那样,“只有大象才吃的完”吗?

事实当然不是这样,某些营养在某些食物中的含量很高,只需要适量食用,就能够满足我们每天的需要。比如锌在海产品中有很高的含量,一些水果中含有很多的维生素C。所以只要我们能够做到食物多样,平衡膳食,就能够保证每天充足的营养需要。

中国营养学会制定了中国居民膳食指南10条,可以很好地知道我们每日合理膳食。这10条分别是:

1.      食物多样,谷类为主,粗细搭配

2.      多吃蔬菜水果和薯类

3.      每天使用奶类、豆类或其制品

4.      常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5.      减少烹调油用量,清淡少盐饮食

6.      食不过量,天天运动,保持健康体重

7.      三餐分配要合理,选择零食要适当

8.      每日足量饮水,合理选择饮料

9.      如饮酒应限量

10.  吃新鲜卫生的食物

 

按照膳食指南这10条,基本上就能够保证每天的营养摄入了。

二.节约粮食

节约粮食,是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时吃 多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气,乱点一气。记住:节约粮食从我做起!

1986年的第五次世界粮食调查的结果是:112发展中国家(中国等社会主义国家除外)1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称,当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但就在同一时期,全世界人口只有45亿左右,可是却有4.5亿人挨饿。1995年,世界人口增长到57亿,挨饿人口数字增加到10亿。1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上前苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机联合国粮食及农业组织1973年和1974年,相继召开了第一次和第二次粮食会议,以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。但是,问题并没有得到解决,世界粮食形势反而更趋严重。据当时预测,在80年代世界粮食仍将趋向短缺。联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议,正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。

浪费可耻,从某种意义上说简直是犯罪。凡事贵在坚持,节约要从点滴做起,尤其需要坚持。一天两天可以,一年两年呢?更长的时间呢?不仅仅是对粮食,要让节约内化为自觉,成为习惯。而且,在长征途中,有许多革命先烈因饥寒交迫而死。所以,我们要节约粮食,要不然我们怎么对得起那些革命先烈呢!

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